Die RATIONAL AG bezeichnet sich als weltweiten Markt- und Technologieführer im Bereich der thermischen Speisezubereitung in Profiküchen. Seinen Anteil am Weltmarkt beziffert der Konzern auf 54%. Mit den zwei Produkten SelfCookingCenter whitefficiency und dem unter der Marke FRIMA angebotenen VarioCookingCenter MULTIFICIENCY setze man weltweit technologische Standards, heißt es. Beide Geräte decken praktisch alle Kochprozesse ab. Sie können u.a. grillen, dämpfen, gratinieren, backen, gären, braten, schmoren, simmern, dünsten, pochieren, blanchieren sowie frittieren. Die Geräte bieten sich dabei für Betriebe an, die mehr als 30 Essen pro Tag ausliefern. Zu den Kunden zählen Restaurants, Hotels, Kantinen aber auch Fast-Food-Ketten, Metzgereien, Supermärkte, Caterer und Backshops. Mit dem Vertrieb über Handelsvertreter verkauft der Konzern seine Produkte in mehr als 100 Länder der Erde. Das Geschäft untergliedert sich in die beiden Segmente "Rational" und "Frima".