Milch Preis

Milch ist ein wichtiger Lieferant für Calcium, kein anderes Nahrungsmittel enthält soviel Calcium wie Milch. Milch besteht bis zu 88% aus Wasser sowie aus Milchzucker, Milchfett, Milcheiweiß, Carotin, Vitaminen und Mineralstoffen.

Eine Kuh gibt am Tag durchschnittlich 18 Liter Milch. Diese Menge ergibt 3,5 Päckchen Butter oder 2,2 Kilogramm Käse. Eine Kuh versorgt damit im Schnitt täglich 19 Bürger.

Der Milchkonsum steigt weltweit stark an, jedoch überproportional hauptsächlich in Form von verarbeiteten Milchprodukten. Die wachsende Weltbevölkerung und der steigende Wohlstand in den Schwellenländern verspricht weiterhin eine steigende Nachfrage nach Milch.

Die weltweite landwirtschaftliche Milchproduktion liegt bei ca. 609 Millionen Tonnen pro Jahr. Die größten Milchproduzenten sind derzeit Indien (90,4 Millionen Tonnen), die USA (77,5 Millionen Tonnen) und Russland (31,9 Millionen Tonnen). Deutschland liegt auf Platz vier.