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Kakaopreis verstehen: Der Schlüssel liegt in der Kakaobohne

IG Europe · 08.07.2024, 19:50 Uhr

Die Kakaobohne gedeiht auf einer tropischen Pflanze und gedeiht ausschließlich in heißen, regenreichen Klimazonen. Der Anbau ist generell auf Gebiete beschränkt, die nicht mehr als 20 Grad nördlich oder südlich des Äquators liegen. Der Baum benötigt vier bis fünf Jahre nach der Pflanzung, um Kakaobohnen zu liefern, und erreicht erst nach acht bis zehn Jahren seine maximale Produktionskapazität. Daher ist er anfällig für Frostschäden.

Die Früchte des Kakaobaums erscheinen als Schoten, hauptsächlich am Stamm und den unteren Hauptästen des Baumes. Wenn sie reif sind, werden diese Schoten abgeschnitten, geöffnet und die Bohnen entfernt, fermentiert und getrocknet. Die aus den Bohnen gewonnene Kakaobutter wird in zahlreichen Produkten verwendet, von Kosmetika bis hin zu Pharmazeutika, aber ihre Hauptanwendung findet sie in der Herstellung von Schokoladenkonfekt.

Salah-Eddine Bouhmidi ist Head of Markets beim Onlinebroker IG Europe GmbH und für das Marktresearch in Deutschland, Österreich und den Niederlanden verantwortlich. Bouhmidi beschäftigt sich seit über 15 Jahren professionell mit dem aktuellen Börsengeschehen. Im Zuge dessen entwickelte er die so genannten Bouhmidi-Bänder, einen innovativen und auf verschiedene Assetklassen übertragbaren Volatilitätsindikator.

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